Receta de fideo seco Ingredientes 1 jitomate grande 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 3 tazas de agua o caldo de pollo 1 trozo de chorizo desmenuzado 2 cucharadas de sazonador de pollo 200 g de fideo, frito y escurrido 2 cucharadas de perejil picado 150 g de queso fresco, rallado Instrucciones Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo y una taza de agua. Reserva. Fríe el chorizo; cuando salga la grasa, incorpora el jitomate molido, hierve por cinco minutos o hasta que cambie de color. Agrega el resto del agua o caldo e incorpora el sazonador. Añade el fideo; deja hervir a fuego bajo hasta que se consuma el líquido. Sirve caliente decorando con el perejil y cubriendo con el queso.